冷・温製♡かぼちゃ♡のポタージュスープ♪
merryG @cook_40075594
簡単！レンジ＆ミキサー！
低カロリー＆ヘルシー
皮付きカボチャで栄養満点♡
濃厚な美味しいスープ
ハロウィンに(^^♪
このレシピの生い立ち
皮を剥いた方が
舌触りも良く
見た目も美しいけれど
家庭料理としては
まるごと頂くほうが
栄養が摂れて
良いと思い
考えたレシピです。
又、ミキサーで
撹拌すれば
皮も気にならず
滑らかに
美味しく頂けます♡
冷・温製♡かぼちゃ♡のポタージュスープ♪
簡単！レンジ＆ミキサー！
低カロリー＆ヘルシー
皮付きカボチャで栄養満点♡
濃厚な美味しいスープ
ハロウィンに(^^♪
このレシピの生い立ち
皮を剥いた方が
舌触りも良く
見た目も美しいけれど
家庭料理としては
まるごと頂くほうが
栄養が摂れて
良いと思い
考えたレシピです。
又、ミキサーで
撹拌すれば
皮も気にならず
滑らかに
美味しく頂けます♡
作り方
- 1
カボチャを
お皿に並べ
ラップをする。
電子レンジで
柔らかくなるまで
加熱する。
(電子レンジ600wで
6分程度) - 2
ミキサーに牛乳
(1)のカボチャを入れ
皮が細かくなるまで
撹拌し味を見る
塩を加える場合
この時点で加え
撹拌する - 3
甘味が足りなければ
グラニュー糖を加え
撹拌する。
ボウルに移し
底を氷水にあて
冷たくなるまで
ゴムベラで混ぜる。 - 4
器に取り分け
食べる直前に
生クリームを
回しかけ
クルトンを
のせれば
♡冷製スープ♡の
出来上がり♪ - 5
♡温かいスープ♡
撹拌し終わったら
器に取り分け
電子レンジで
ラップ無しで
吹き零れに
注意しながら
温める。 - 6
スプーンで
かき混ぜる。
生クリームを
回しかけ
クルトンを
乗せれば
出来上がり♪
コツ・ポイント
◎塩を加えると
はっきりとした味になり
甘味が強調される
◎塩を加え無いと
自然な柔らかい味になる
お好みで
◎レンジで加熱すると
旨味が凝縮され
美味しくなる
◎美味しいカボチャ選び
種が丸っこい！
重さが軽い！
色が濃い！
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濃厚かぼちゃスープをフープロで簡単調理♪お好みで、コーンやコーンクリームを入れてもGOOD!(^^)!
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その他のレシピ
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