抹茶パンケーキ☆小麦無☆グルテンフリー
☆あきBUNNY☆ @cook_40330129
簡単手間いらず、HM頼らずでしっかり膨らむ美味しいパンケーキができます。ふんわりポイントはマヨネーズ！是非やってみて☆
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーでも食べられる、グルテンフリーでおいしい日曜日の定番メニュー。
抹茶パンケーキ☆小麦無☆グルテンフリー
簡単手間いらず、HM頼らずでしっかり膨らむ美味しいパンケーキができます。ふんわりポイントはマヨネーズ！是非やってみて☆
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーでも食べられる、グルテンフリーでおいしい日曜日の定番メニュー。
作り方
- 1
ボウルに牛乳以外の材料を全て入れてホイッパーで粉が飛ばないように優しく混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ加えて、跳ねないように混ぜてなめらかにする。
- 3
熱したフライパンを弱火にして、15cm程度の大きさに生地を流す。
- 4
ポコポコと気泡が上がってくるようになって、生地の周囲全体が乾いたようになってきたら、ひっくり返す。
-
- 5
※テフロン加工のフライパンがオススメ。油を引かずに焼くと焼き面が綺麗に焼けます。
-
- 6
フライパンを優しく少し揺らしてみて、パンケーキがスッと剥がれて動くようになったら完成。
- 7
チョコシロップをかけて食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
フライパンには油は引かず、弱火でじっくりと焼くと焼き面が綺麗にできます。生地は一度で流し入れる。何度かに分けて流し入れると焼き面に輪っか模様が出来てしまいます。抹茶パウダーなしでプレーンに。ココアパウダーならチョコパンケーキになります。
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