フレンチクルーラー風食感ドーナツ
はるママSKY @cook_40204940
中がふわふわの今まで作ったことのない食感のドーナツができ、家族に好評だったので投稿します。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスでやっていたチュロスを参考にアレンジしました。
フレンチクルーラー風食感ドーナツ
中がふわふわの今まで作ったことのない食感のドーナツができ、家族に好評だったので投稿します。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスでやっていたチュロスを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
水、バター、塩を鍋に入れ中火で混ぜながら溶かす
-
- 2
弱火にし、砂糖を入れて溶かす
- 3
薄力粉、強力粉も鍋に入れ手早く混ぜる
-
- 4
火を止め少し冷めてから卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。
- 5
好きな形にして170度の油で揚げる
-
- 6
生地が柔らかいのでドーナツ型に成形は難しいかも知れません。絞り袋に入れて揚げるとチュロス風にもなります。
-
- 7
揚ったらグラニュー糖をお好みでかけて完成。
コツ・ポイント
鍋で加熱している時によく混ぜるとダマなくできます。
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