ズッキーニがメイン！ 肉巻き
クックXPQXPE☆ @cook_40345468
肉巻きにすると、お肉気分で実は野菜が大量にとれる！お腹も膨らみ大満足！子どもが丸ごとパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを大量にいただいただき、畑のおじさんから、肉巻きで塩胡椒が良いよ！と教えていただきました。
ズッキーニがメイン！ 肉巻き
肉巻きにすると、お肉気分で実は野菜が大量にとれる！お腹も膨らみ大満足！子どもが丸ごとパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを大量にいただいただき、畑のおじさんから、肉巻きで塩胡椒が良いよ！と教えていただきました。
作り方
- 1
ズッキーニを縦長に切る（今回はジャンボだったので、中のワタとタネは抜きました）
太さは1.5〜2センチ四方くらい - 2
肉を薄く巻きつける
- 3
塩胡椒を振る
- 4
弱火で全面を転がしながら、フライパンで焼く
油はひかなくても、肉から出る油で - 5
弱火で1面1分ずつ焼き、最後に中火で少し焼き色をつけると美味しそうになります
コツ・ポイント
フライパンで全面焼くのに、ズッキーニは真四角にした方が、転がしやすいですが、5ミリくらいに薄く長方形にスライスするのもありです。
ズッキーニは生でも食べられるので、お肉に火が通ればOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20812856
