白玉のすいとん
ダンゴ０ω０ @cook_40134922
お酒を飲んで作っていたので味が濃いかもしれません……
このレシピの生い立ち
「凪のお暇」で作られていた豆苗のすいとんをふと思い出したものの、家に豆苗がなかったのであるもので作ってみました(ﾉ∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
白玉は少し緩めに作り、油をしいたフライパンで焼き目が付くまで焼く
- 2
①と同時進行。白ネギ、人参(千切り)を小鍋で炒める。火が通ったら水、水菜、スープの素を加える。味見しながら醤油と胡椒
- 3
ひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら溶き卵を加える。卵が煮えたら①を加える。ごま油少量を加えて完成。
コツ・ポイント
酒飲んで作ったレシピなので味は濃いめかもしれません……( '-' )
白玉粉がもちぷるで美味しいのでぜひ……
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