ヘルシー◎厚揚げじゃが♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
肉じゃがのお肉の代わりに厚揚げ豆腐を使ったヘルシーで経済的な”厚揚げじゃが”です．新じゃがとの相性もピッタリです．
このレシピの生い立ち
厚揚げは安いのにボリュームがあって大好きな素材です。この”肉じゃが風”もよく作ります．
ヘルシー◎厚揚げじゃが♬
肉じゃがのお肉の代わりに厚揚げ豆腐を使ったヘルシーで経済的な”厚揚げじゃが”です．新じゃがとの相性もピッタリです．
このレシピの生い立ち
厚揚げは安いのにボリュームがあって大好きな素材です。この”肉じゃが風”もよく作ります．
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に、人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、厚揚げは8等分に切り分けておきます。
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- 2
鍋にサラダ油を熱し、材料を全部入れて、2,3分中火で炒めます。
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- 3
砂糖、醤油、だしの素、水を入れ、軽く混ぜ合わせます。
-
- 4
落とし蓋をして中火で20分ほど煮込みます。落し蓋がなければアルミホイルで代用してください。
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- 5
汁気がなくなりかけたら火を止めて完成です！
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- 6
拓斗ここなさん，初つくレポありがとうございます．美味しい新じゃがが安く手に入るようになりましたね！
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コツ・ポイント
厚揚げが煮崩れしやすいので、混ぜるときは鍋をゆするようにした方がいいと思います。具材の割合はあるものに合わせて適当に変更してください。
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20813917
