作り方
- 1
ロース肉は脂身の部分に包丁で跡をつけておく。
- 2
塩コショウをし小麦粉をまぶす。
- 3
たまご、パン粉の順につける。油のなかに菜箸を入れてプツプツなったら挙げて完成。
コツ・ポイント
最初に包丁で跡をつけておくと縮まらないです。
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