大葉の和風ジェノベーゼ
さっぱりだけどニンニクでしっかり美味しいパスタ♪
このレシピの生い立ち
大葉がたくさん収穫できたのでパスタに!
作り方
- 1
ニンニクと大葉はみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。パスタを茹でる。
耐熱ボールに☆を入れておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを弱火で加熱する。香りがでてきたらベーコンを入れて炒める。
- 3
火が通ったら☆を混ぜた耐熱ボールに入れる。粗熱が取れたらみじん切りにした大葉も入れる。
- 4
茹でたパスタとオリーブオイルを加えてザッと混ぜ、塩で味を整えて完成!
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節。
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