アプリでひらく作り方
- 1
野菜は洗って、それぞれ3～5センチの長さに細切りにして、大きめのボウルに入れる。
- 2
①に小麦粉、片栗粉、塩コショウをまぶし、よく混ぜる。
- 3
②にみずを入れ、さらにまぜて、水気がまんべんなく回るようにする。
-
- 4
フライパンに揚げ油を熱し、大きめのスプーンで③を間隔をあけて落とし、中火で揚げていく。
-
- 5
下側がカリッとしてきたらひっくり返す。
- 6
全体的にカリッとしたら取り出す。④から繰り返していく。
- 7
お皿に盛り付けて、完成☆
-
コツ・ポイント
カリッとさせたい時は、小麦粉少なめ、片栗粉多めにするといいです☆ 粉物をよく混ぜてから水を入れてくださいね☆
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