ゴーヤ焼売
ピヨピさん @cook_40181573
食感楽しむ焼売です。ゴーヤと豚肉だけでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
他県に住む子供が肌荒れに悩んでるので、ビタミンたっぷりのゴーヤを入れて作り、冷凍して送りました。冷凍室に眠ってたむきエビも入れて豪華焼売に変身！
ゴーヤ焼売
食感楽しむ焼売です。ゴーヤと豚肉だけでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
他県に住む子供が肌荒れに悩んでるので、ビタミンたっぷりのゴーヤを入れて作り、冷凍して送りました。冷凍室に眠ってたむきエビも入れて豪華焼売に変身！
作り方
- 1
ゴーヤを細かく切ります。※苦いのが苦手な方は塩もみすると優しくなります。
-
- 2
（家にあれば）木クラゲをお湯で戻し、細かく切ります。
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- 3
※ムキエビあれば、小さく切って紹興酒または日本酒につけておきます。
-
- 4
豚肉、ゴーヤ、生姜、（木クラゲ、エビ）、調味料を入れて、よく混ぜます。
-
- 5
焼売の皮に包んで、蒸すorレンジでチンして出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩揉みしたゴーヤを使う時は、混ぜる時に塩入れなくてokです。木クラゲ入れると食感二倍楽しめます♪
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