超簡単☆豚バラ温玉！激うま肉うどん♪♪♪
甘辛く炒めた豚バラ肉をたっぷりうどんにのせて、そこに温玉のまろやかな甘みを加えました♫甘辛だれがだし汁に混ざってGOOD
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
小さめの器にたまごを割り入れます。
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- 2
水を1/4カップ入れてから竹串でそっと5〜6箇所、卵黄に穴を開けます。ラップをして500wのレンジで50秒温めます。
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- 3
ラップを取ったらそっと上澄みの水を捨てます。
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- 4
こんな感じの簡単温玉になります。
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- 5
熱したフライパンに油をひき豚バラ肉を炒めます。
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- 6
調味料を入れます。
-
- 7
煮汁が半分になるまでしっかり煮詰めます。ですが煮詰め過ぎると豚バラ肉が固くなります。
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- 8
うどんを軽く湯がきます。
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- 9
だし汁の材料を全て入れて沸騰させます。
-
- 10
甘辛豚バラに青ねぎと温玉をのせたら激うま肉うどんのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
たまごに穴を開ける前に水を入れ卵黄に必ず穴を開けてください。穴を開けないと破裂する場合があります。必ずラップをして50秒にしてください。煮汁が半分になるまでしっかり煮詰めます。ですが煮詰め過ぎると豚バラ肉が固くなります。絶対青ねぎにしてね♫
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