秒でできるパクチーのサラダ
Nemain @cook_40338622
意外とあまりがちな葉物をまとめて食べようと思い立って。
このレシピの生い立ち
パクチーが冷蔵庫にあったから。以前パクチーを大量購入して持て余しかけていた人がいたから。
秒でできるパクチーのサラダ
意外とあまりがちな葉物をまとめて食べようと思い立って。
このレシピの生い立ち
パクチーが冷蔵庫にあったから。以前パクチーを大量購入して持て余しかけていた人がいたから。
作り方
- 1
パクチーは3センチくらいのざく切り、ディルはほぐす。
ようはサラダっぽくなればいいので、なんとなくで大丈夫です。 - 2
赤唐辛子、ししとうのヘタと種をとり、千切りにする。
- 3
冷やした金属製のボールに1、2をいれ、油、塩、胡椒、砂糖、紹興酒、お酢の順に回し入れ、軽くあえる。
コツ・ポイント
あえてから放っておくと水がかなりでます。もう一品、という時に手早くどうぞ。
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