ごま油でなすを両面焦げ目がつくまで焼く。ふたをして

焼いてる間に水、酢、豆板醤、めんつゆ、砂糖、チューブにんにく、チューブ生姜を混ぜておく。大葉とミョウガを千切りにしておく

ナスが焼けたら調味料を入れて1分ほど煮る。

すりごまいりごま入れ忘れたけどうまい。