きゅうりともずくのぽん酢和え 小皿1品

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

きゅうり と 洗いもずくがあれば、簡単。
このレシピの生い立ち
きゅうりが少量、冷蔵庫にあったから。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本 100gほど
  2. お塩ちゃん きゅうりの3% 3g
  3. 味付けなし 生もずく 洗いもずく 小袋で 2袋 又は、54g~60gほど
  4. ぽん酢しょうゆ 大さじ2
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルできゅうりをお塩ちゃんで、もんでしばらく置く。そしたら、出てきた水分を切る。

  2. 2

    同じボウルで、味付けなし 生もずく( 洗いもずく )を入れて、ぽん酢しょうゆとすりごまを入れて和える。

  3. 3

    グラスの小皿などに入れて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

簡単すぎて ころげる。
きゅうりを塩もみして、水気を出しているので、味が薄まったりしない。
光の有機ぽん酢しょうゆは、ヴィーガン対応。

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レシピ作者

ほとはと美穂菓子。
に公開
ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな 自然からくるプラーナ 氣 を 大事にしている。
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