作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて混ぜる アスパラは下部の皮をむき、3～4cmに切る
- 2
フライパンにバターを入れて強めの中火で溶かし、1の卵を流し入れて混ぜ、半熟になったらすぐに取り出す
- 3
空いたフライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、1のアスパラを炒めて塩をふる
- 4
2を戻し入れてさっと合わせ
器に盛り、こしょうをふる
コツ・ポイント
塩の入れすぎに注意
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