簡単ボイルいかと油揚げだけの炊き込みご飯

Name: 簡単ボイルいかと油揚げだけの炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルいか 100g; 油揚げ 長方形１枚分; お米 2合; 水 炊飯器の規定の記しまで; 薬味ねぎ ひとつまみ; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 顆粒中華だし 小さじ2; 仕上げ用 炒りごま ひとつまみ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ボイルいかと油揚げだけの超シンプルな炊き込みご飯です。簡単で旨味たっぷりで美味しいです。

このレシピの生い立ち
たこ飯を作ろうかな？と思いましたが、いかの方が安いので今日はいかにしました。以前は冷凍の焼きいかで人参、椎茸を加えましたが（レシピID 20001058）今日は簡単に。

ボイルいかと油揚げだけの超シンプルな炊き込みご飯です。簡単で旨味たっぷりで美味しいです。

材料

2合分

ボイルいか 100g
油揚げ長方形１枚分
お米 2合
水炊飯器の規定の記しまで
薬味ねぎひとつまみ
調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
顆粒中華だし小さじ2
仕上げ用　炒りごまひとつまみ

作り方

1
ボイルいかと油揚げだけです。油揚げは1センチ×3センチくらいに切る。私は刻み揚げで手抜きしました。
2
いかは食べやすいように3センチに切る。
3
お米を研ぎ、軽く水を流す。残っていても大丈夫です。
4
調味料を加える。
5
炊飯器の白米の印まで水を加える。
6
ボイルいかと油揚げを加える。
7
混ぜ合わせて炊飯器のスイッチを入れる。浸水、蒸らし時間は要りません
8
炊き上がりです。混ぜ合わせる。
9
茶碗によそう。
10
薬味ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

以前は、お米に水を加えてから調味料の分量を減らし、調味料を加えていましたが、この方が簡単なことに今さら気付きました。調味料が入っているので、水の入れ過ぎに気を付けて下さい。このままで美味しいですがお好みで具材を足して下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2020/06/07 00:03に公開

5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205