Best ロブスタービスク２０２０
ivanka @cook_40069998
ロブスタービスク
Lobster Bisque
このレシピの生い立ち
マサチューセッツ州、メイン州の夏のメインディッシュはロブスターです。夏はロブスターを買って茹でてアメリカンなら溶かしバターにディップして食べます。私はレモンをかけてさっぱり。マサチューセッツ州、夏＝ロブスターです。５月から食べ始めます。
Best ロブスタービスク２０２０
ロブスタービスク
Lobster Bisque
このレシピの生い立ち
マサチューセッツ州、メイン州の夏のメインディッシュはロブスターです。夏はロブスターを買って茹でてアメリカンなら溶かしバターにディップして食べます。私はレモンをかけてさっぱり。マサチューセッツ州、夏＝ロブスターです。５月から食べ始めます。
作り方
- 1
チキンスープ＋玉ねぎ輪切り２枚を小鍋に加え
中火 沸騰
弱火７分
玉ねぎは捨てる -
- 2
他の鍋にバターを溶けたら小麦粉を加え炒める
スープを加え常に混ぜながら炒める
（ペーッストのようになっている）
中火 -
- 3
牛乳を加える＋塩＋ウスターソース＋シェリー酒＋カイエンヌペッパーカイエンヌペッパーを加え
煮る
弱火
沸騰させない！ -
- 4
ロブスターは殻から出して食べやすい大きさに切る
-
- 5
火を止める
ロブスターを加えて混ぜる -
- 6
コショウをふって食べる
-
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