ケールとチーズのガーリックパスタ
トキタ種苗 @TOKITASEED
ケール・パルメジャーノチーズ・ガーリックのシンプルパスタ
このレシピの生い立ち
料理家の藤野幸子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
ケールとチーズのガーリックパスタ
ケール・パルメジャーノチーズ・ガーリックのシンプルパスタ
このレシピの生い立ち
料理家の藤野幸子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める
- 2
2cm角に切ったケールを加え中火でさっと炒めて火を止める
- 3
1パーセントの塩を入れたお湯でパスタを茹で、②に加える
- 4
火をつけてゆで汁をお玉1杯分とオリーブオイル（分量外）を加えて乳化させる
- 5
パルメジャーノを加え、塩と唐辛子粉で味を調える
- 6
皿に盛り付け、パルメジャーノ（分量外）とオリーブオイル（分量外）少々を香り付けにかける
コツ・ポイント
ケールをたくさん食べられる一品。パパッと作りたいランチにもちょうど良いレシピです。
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