小松菜煮浸し

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Lunchplate @cook_40128300

夕飯の一品に、お弁当の片隅に…と、作った小松菜煮浸しです。
このレシピの生い立ち
小松菜が30円で(≧∀≦)、自粛も終わりお弁当作り再開。作り置きに！と、作りました。

小松菜煮浸し

笑顔のまんま's cooksnap of when they made 小松菜煮浸し.
☆yuuyu☆'s cooksnap of when they made 小松菜煮浸し.
じん87's cooksnap of when they made 小松菜煮浸し.
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このレシピの生い立ち
小松菜が30円で(≧∀≦)、自粛も終わりお弁当作り再開。作り置きに！と、作りました。
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材料

4人分
  1. 小松菜 2束
  2. にんじん 3cm〜
  3. 油揚げ 1枚
  4. ○調味料
  5. 水 200cc
  6. 和風だし（顆粒） 小さじ1
  7. みりん、酒、しょうゆ 各大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は根を切り、2〜3cmの長さに切る。にんじん、油揚げは千切りに。

  2. 2

    鍋に○調味料を入れ、煮立たせる。小松菜の茎部分を入れ、にんじん、油揚げ、葉を順に入れ、弱火で5分程煮る。

  3. 3

    一煮立ちしたら、火を止めて覚まし、味を含ませる。

コツ・ポイント

冷ますと味が染みて美味しいです。砂糖の量はお好みで。しめじ、えのきを加えても美味しいです。
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