なすのレンチン蒸し

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xyzクック @xyzco9

なすとささみを簡単にレンチンして酢味噌だれをかけるだけ
このレシピの生い立ち
蒸し野菜は何でもできます。

なすのレンチン蒸し

なすとささみを簡単にレンチンして酢味噌だれをかけるだけ
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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. なす 1本
  3. 鶏ささみ 2本
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 胡麻かつお節ふりかけ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 味噌 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 唐辛子 3切れ

作り方

  1. 1

    耐熱皿にもやし、なす、ささみを重ね、ラップをかけレンチンします。

  2. 2

    なすは、半分に切って放射状に4つ切りします。水にさらしてアク抜きします。

  3. 3

    味噌、酒、胡麻カツオふりかけ、醤油、酢、唐辛子を均一に混ぜます。

  4. 4

    上にかけて混ぜて頂きます。

  5. 5

    厚揚げにサンドしてもいいです。

  6. 6

    ケースに入れてお弁当や冷凍にも。

コツ・ポイント

なすの火通りが悪くならないように薄目に切ってレンチンします。ふりかけでない時、胡麻、カツオ節、みりん、砂糖など使います。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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