ズッキーニのピザ風はさみ焼き

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野菜ソムリエ考案レシピ。ズッキーニを洋風にアレンジしました。しっとりとした食感を味わいましょう！

このレシピの生い立ち
ズッキーニのしっとりとした食感を味わえるよう、また、見た目も楽しめるようピザ風にしました。野菜ソムリエ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ １本（２００g）
  2. ウインナー ３本（５０g）
  3. 粉チーズ 大さじ１
  4. ＜調味料＞
  5. ・ごま油 大さじ１
  6. ・しょうゆ 小さじ1
  7. ・砂糖 小さじ1
  8. ・みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り落として１㎝幅の輪切りに、ウインナーは２㎝幅の輪切りにします。

  2. 2

    半量のズッキーニの上にウインナーを置き、ウインナーの上に混ぜ合わせた調味料の半量をかけます。

  3. 3

    ２の上に残りのズッキーニをのせてはさみ、その上に残りの調味料をかけ、粉チーズを振ります。

  4. 4

    オーブントースターで１０分程度加熱します。

コツ・ポイント

粉チーズは好みに合わせて分量を増やしてもOKです。

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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