じゃがいもと新玉ねぎとワカメの味噌汁

じゃがいもは皮をむき、たて半分に切り、両端を幅1cmくらい切って、たて半分に切り、幅1cm弱くらいに切る。

塩ひとつまみ入れた水にさらす。

新玉ねぎは皮をむき、四つ割りにし、幅1cm強くらいに切る。

鍋に味噌汁をよそうお椀2杯分の水または出汁(無塩)を入れ、じゃがいもを入れて中火にかける。

鍋がふつふつ煮えてきたら新玉ねぎを加える。

新玉ねぎが煮えて透明感が出てきたら、乾燥ワカメ(カットタイプ)をふたつまみ入れる。
※顆粒出汁使用の場合はここで入れる。

ワカメが完全に戻ったら火を止め味噌を溶き入れる。
※味見して塩加減を確認。

食べる直前に再加熱し、ぐらぐら煮え立つ直前に火を止め、お椀によそう。