タチウオのレモン蒸し

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材料

  1. タチウオ 2切れ
  2. レモン 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ニンニク 1片
  6. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    太刀魚はひれを取り、塩・胡椒をする。レモンは4枚輪切りをとり、残りは果汁を絞る。ニンニク・玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に①のニンニク・玉ねぎをオリーブオイル大さじ1を入れ1分加熱する。

  3. 3

    ②の上に太刀魚②のレモンの順に重ね、その上からオリーブオイルとレモン果汁をかけて塩・胡椒をふる。ラップをし6分加熱し完成

コツ・ポイント

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