キャベツと厚揚げのみそ炒め
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甘いみそ味のキャベツと厚揚げで、思わずご飯が進みます。豚肉をカリッと炒めるのが、ポイント!
このレシピの生い立ち
奥薗壽子先生のレシピに、豆板醤を加えてピリ辛にしました。
キャベツと厚揚げのみそ炒め
甘いみそ味のキャベツと厚揚げで、思わずご飯が進みます。豚肉をカリッと炒めるのが、ポイント!
このレシピの生い立ち
奥薗壽子先生のレシピに、豆板醤を加えてピリ辛にしました。
作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンにキャベツを入れたら、すぐに塩をふってさっと炒めて取り出す。
- 2
あいたフライパンに豚肉を入れ、脂が出てカリッとなるまで炒める。
- 3
みそとはちみつを入れて、豚肉にしっかり味をつけたら、一口大に切った厚揚げを入れる。豆板醤を加える。
- 4
厚揚げに火が通ったらキャベツを戻し入れ、軽く混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
カリッと炒めた豚肉にしっかり味を付けておくのがポイント!キャベツは短時間でサッと炒めてください。
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