小松菜を軽く茹でて冷ましたら食べやすい大きさに切る。油揚げも小さく切る。

オクラ(冷凍)をレンジで解凍したら、小松菜、桜エビを入れてめんつゆを加えて軽く混ぜる。

最後に油揚げを入れ、もう一度混ぜて全体に味が馴染んだら出来上がり☆