ジェノベーゼ風生バジルの万能ソース
マロン☆ショコラ @cook_40324119
カロリーオフのジェノベーゼ風ソースです。
夏だし冷製パスタにも、カツレツにも使えるし簡単です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルを植えました。
さっぱりでカロリーを抑えつつ、冷製パスタなどを楽しみたいと思って作ったら美味しかったので公開しました。
ジェノベーゼ風生バジルの万能ソース
カロリーオフのジェノベーゼ風ソースです。
夏だし冷製パスタにも、カツレツにも使えるし簡単です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルを植えました。
さっぱりでカロリーを抑えつつ、冷製パスタなどを楽しみたいと思って作ったら美味しかったので公開しました。
作り方
- 1
にんにくをオリーブオイルでじっくり炒める。
- 2
みじん切りした玉ねぎを塩胡椒して透き通るまで炒める。
- 3
炒めた玉ねぎとバジルとコンソメをミキサーに入れ、混ぜる。
- 4
ニンニクのフライパンに入れて少し火を通す。塩を足す。
-
コツ・ポイント
ニンニクの量やフレッシュバジルの量は、好みで。
茹でたパスタにトマトと塩とこのソースと合わせると、さっぱり冷製パスタができます。
玉ねぎをよく炒めるとコクが出ます。
あえてチーズやナッツを入れずに作っているので、ヘルシーで簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843970
