節約 簡単　常備菜　人参しりしり

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ひなっち★★
ひなっち★★ @cook_40347141

節約、時短、作り置き、お弁当なんでもいける万能おかずです！慣れたら5〜8分以内に作れます。
このレシピの生い立ち
人参消費と節約の為に自己流の人参しりしり作ってみました。後一品欲しい時に便利です。

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材料

  1. にんじん(大きめ)小さめなら1本で 1/2
  2. 卵 1個
  3. ごま油(無くても)風味付け用 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. だしのもと 小さじ1
  6. ツナ缶 1缶
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    人参を細切りにする。
    きんぴらぐらいの細さに
    私は雑なので太かったり細かったりしてます、、、
    スライサーでもok

  2. 2

    ツナ缶を開けて、油だけをフライパンへ
    そのまま火にかける。中火くらい

  3. 3

    1の人参をフライパンへ
    結構しなっとなるまで炒めます。
    人参臭さが残るのでしっかり目に。

  4. 4

    ツナ缶の中身をここで投入
    ここで火が強すぎるとツナ跳ねます。注意！中火弱くらい

  5. 5

    塩胡椒(2〜3ふりくらい)
    だしの素小さじ1振りかける
    後で味見して足りなければ塩胡椒を追加して下さい

  6. 6

    馴染ませたらそのまま卵投入！
    ズボラすぎ、、、

  7. 7

    そのまま手早くかき混ぜて
    全体が混ざったらマヨネーズ入れる
    その後に醤油数滴、ごま油入れて完成。

  8. 8

    味見して味が足りなければ、塩胡椒、マヨネーズ足してみて下さい。

コツ・ポイント

人参はしっかり火を通す。しっかり火を通すことで人参の臭いが薄くなり食べやすくなります。ツナの油を使うと旨味アップ！

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レシピ作者

ひなっち★★
ひなっち★★ @cook_40347141
に公開
0歳児を育てる新米ママです。基本ズボラですが節約の為に料理してます！実はADHDです。こんな私でも飽きずに簡単に出来る料理がメインです！！料理は簡単でも愛情があれば美味しい！です！
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