玉ねぎとトマトの中華風酢の物
みぽぽ37 @cook_40334715
さっぱり中華風の酢の物はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
生で食べる玉ねぎが美味しいのでトマトと一緒に酢の物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとトマトを用意します。
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- 2
玉ねぎはスライサーで薄切りします。
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- 3
トマトはヘタを取ります。
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- 4
玉ねぎを塩でもみ しんなりしたら流水で塩を流しボウルの水にさらします。５分後ザルにあげます。
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- 5
トマトは1cm幅に切ります。
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- 6
トマトを角切りします。
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- 7
トマトをザルにあけ水気を切ります。
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- 8
ボウルに○印の調味料を入れます。
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- 9
調味料を混ぜ合わせます。
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- 10
水切りし絞った玉ねぎとトマトを合わせます。
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- 11
出来上がり。
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- 12
器に盛りつけます。白ごまをかけます。
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コツ・ポイント
玉ねぎは塩もみし水洗いすることで辛味が無くなります。水っぽくなるのでトマトもザルで汁気を切ります。
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