☆ツナとなすのみそマヨネーズ和え

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かみゅのキッチン
かみゅのキッチン @cook_40250110

暑い夏にぴったり！切って和えるだけ☆
爽やかな味でとても美味しいです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスはカリウムが多く含まれ水分とともに熱を放出するため体を冷やし夏バテ症状を予防・緩和する作用やポリフェノールによる抗酸化作用など栄養がたっぷりあるので、暑い夏にぴったりな和えるだけの簡単ナスレシピを考えてみました(^^♪

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材料

  1. ☆ナス 2本
  2. ☆塩 小さじ1
  3. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  4. 大葉(みじん切り) 3枚
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. みそ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、薄く半月切りにし、ビニール袋に入れ塩をまぶしておきます。

  2. 2

    五分くらい経ったら、出てきた水分とアクを捨てます。

  3. 3

    水切りしたナス、ツナ、大葉をマヨネーズと味噌で和えます。

  4. 4

    完成です(*^^*)♪

コツ・ポイント

ナスを塩で揉んで、しんなりしなやかにさせると同時にアクも一緒に取ります。

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レシピ作者

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に公開
㊗️雑誌クックパッド プラス2021年春号にレシピが掲載されました*^^*♡のんびり楽しくレシピ更新中♪美味しくて家族に大好評だったレシピを中心に書いてます♪私のレシピが献立のお役に立てたら嬉しいです☆健康第一！体に優しく低塩分、低糖分で低カロリーなお料理だけど美味しい料理を日々研究中(*^^*)♪お料理を作るのもスイーツを作るのも大好きです♪よろしくお願いします(´▽`*)☆
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