蓮根とバター炒め物

ivanka
ivanka @cook_40069998

蓮根レシピ
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材料

  1. 蓮根 イチョウ切り 1本(大)
  2. ぶたひき肉または細切れ 300−400g
  3. ごま 大さじ1
  4. 調味料
  5. 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 有塩バター 大さじ3
  9. 大さじ5
  10. そのた
  11. 白ゴマ 適量
  12. 鷹の爪(輪切り) 1−2本

作り方

  1. 1

    蓮根はたっぷりの水+酢大さじ3にさらす
    5分
    水気をきる

  2. 2

    ごま油を熱し豚肉を炒め
    色が変わったら
    蓮根_鷹の爪を加え炒める
    中火5分

  3. 3

    調味料を②加え煮る(バターは最後に加え溶かす)
    弱火 10分

  4. 4

    ごまをふる

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ivanka
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ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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