姜葱醤が決め手！豚肉とナスの炒めもの♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
業務スーパーで人気の姜葱醤を使って簡単にできる豚肉とナスの炒めものです。調理時間は全部で30分以内です。
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉の最強の組み合わせに姜葱醤を使えば美味しいだろうなと思って作ったら予想通り美味しかったです。
姜葱醤が決め手！豚肉とナスの炒めもの♬
業務スーパーで人気の姜葱醤を使って簡単にできる豚肉とナスの炒めものです。調理時間は全部で30分以内です。
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉の最強の組み合わせに姜葱醤を使えば美味しいだろうなと思って作ったら予想通り美味しかったです。
作り方
- 1
業務スーパーでお馴染みの姜葱醤を使います。
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- 2
姜葱醤、醤油、砂糖、料理酒をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
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- 3
ボウルに一口サイズに切った豚肉を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 4
ナスは縦に半分に切った後、1cm位の幅で斜め切りにしておきます。
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- 5
フライパンを強火で熱し、ボウルに入れておいた豚肉をタレと一緒に炒めます。
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- 6
1〜2分炒めて半分くらい色が変わったらナスを入れ、さらに強火で炒めます。
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- 7
4分ほど炒めてナスがしんなりしたら完成です！
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- 8
forest_cbさん，早々の初つくれぽありがとうございます！豆板醤，ぜひ入れて試してみてください！
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コツ・ポイント
姜葱醤に油が入っているので炒める時にフライパンに油を入れる必要はありません。豆板醤を小さじ半分くらい入れると大人向けのピリ辛になります。
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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