クレイジーバジル鶏ハム
miku_st @cook_40349893
普通の塩の代わりに、クレイジーバジルを使ってみました(＾ω＾)
ほんのりハーブが香った鶏ハムです♡
このレシピの生い立ち
家にあったクレイジーバジルを使ってみました♡
クレイジーバジル鶏ハム
普通の塩の代わりに、クレイジーバジルを使ってみました(＾ω＾)
ほんのりハーブが香った鶏ハムです♡
このレシピの生い立ち
家にあったクレイジーバジルを使ってみました♡
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を剥ぎ、観音開きにしてフォークでぐさぐさ刺す
◆ラップで巻きやすいように、均一の薄さにしてください - 2
クレイジーバジルと砂糖を小さじ半分表面、
もう半分を裏面に擦り込む - 3
ラップで軽く包んで、冷蔵庫で半日寝かせる
◆時間がない方は、2時間くらいでもOK - 4
冷蔵庫から出した鶏肉を、流水で洗い流す
- 5
片面にブラックペッパーをかけ、その面を内側にしてラップでクルクル巻く
◆キャンディ型にします - 6
輪ゴムで数箇所しっかり止め、そのままジップロックに入れる
- 7
お鍋に水を入れ沸騰したら火を止めて鶏肉を入れる。蓋をして放置
- 8
お湯がぬるくなったら冷蔵庫で冷ましてできあがり！！
お好みの薄さにカットしてください☺ -
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏ハムとトマトとズッキーニ塩麹バジルかけ 鶏ハムとトマトとズッキーニ塩麹バジルかけ
自家製鶏ハムを使って、トマトと生ズッキーニを添えて、バジルと塩麹とオリーブ油でカルパッチョもどきのおかず。お酒にあう。
-
-
塩抜き不要！２日でできる『ハーブ鶏ハム』 塩抜き不要！２日でできる『ハーブ鶏ハム』
塩抜きする必要もなく、超カンタンにできる鶏ハム。ハーブをたっぷり使ってハーブ鶏にしました♪そのままでも、焼いてもGood
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20849873
