酸辣黑木耳涼拌鮪魚洋蔥．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
酸辣又脆甜的滋味，加上九層塔的獨特香氣，整體吃來酸香開胃不膩口，營養十足兼少油。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
酸辣黑木耳涼拌鮪魚洋蔥．柯媽媽の植物燕窩
酸辣又脆甜的滋味，加上九層塔的獨特香氣，整體吃來酸香開胃不膩口，營養十足兼少油。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
作り方
- 1
準備鮪魚罐頭、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、九層塔與洋蔥等相關料理食材。
-
- 2
先將洋蔥去皮，切成細絲，用冰水冰鎮半小時後，放入碗盤中備用。
-
- 3
黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)與九層塔，先用菜刀剁碎，並自鮪魚罐頭倒出鮪魚肉。
-
- 4
取一碗盤，將步驟2與步驟3的食材倒入，再將其相互拌勻即可。
-
- 5
酸辣又脆甜的滋味，加上九層塔的獨特香氣，整體吃來酸香開胃。
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
日式黑木耳茸菇醬佐蘆筍．柯媽媽の植物燕窩 日式黑木耳茸菇醬佐蘆筍．柯媽媽の植物燕窩
黑木耳的彈牙、鮮菇的咕溜，加上蘆筍的鮮脆口感，整體吃來開胃不膩口，營養十足兼無油，還是補充膳食纖維！
-
蒜香黑木耳醬拌圓茄．柯媽媽の植物燕窩 蒜香黑木耳醬拌圓茄．柯媽媽の植物燕窩
吃來蒜香十足、鹹香夠味、酥軟交雜，好呷又多汁，黑木耳的Q彈、番茄的酸甜佐以圓茄的香嫩，不論單吃、配飯等均適宜。 -
-
麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩 麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩
藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添吃來鹹香味十足，香而不過鹹、辣而不嗆麻，開胃超下飯，搭配小酒也超搭。 -
-
蒜味醬油佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩 蒜味醬油佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩
口感柔嫩又綿密，鹹甜滋味超下飯，整體滋味從剛入嘴的蒜香微鹹，到入嘴後滿溢的堅果、芝麻香氛，多層次的味蕾變化，讓人驚艷。 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850188
