スナップエンドウと玉子の簡単炒め

ogupi
ogupi @cook_40306542

少ない材料でシンプルに。
塩こしょうの量は好みで
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさん頂いたので、茹でるより簡単な炒めものにしました

スナップエンドウと玉子の簡単炒め

少ない材料でシンプルに。
塩こしょうの量は好みで
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさん頂いたので、茹でるより簡単な炒めものにしました

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材料

  1. スナップエンドウ 300g
  2. 1個
  3. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩こしょう 適宜
  6. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取る

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火でスナップエンドウを3分炒める
    (途中、火が強いと思ったら少し弱めてください)

  3. 3

    火を止め、鶏がらスープの素・醤油を絡める

  4. 4

    とき卵を流し入れ弱火で火をつける

  5. 5

    少し固まったらさっと混ぜて火を止める

  6. 6

    お皿に盛り、上から塩こしょうを軽くかけて完成

コツ・ポイント

醤油や鶏がらスープは焦げやすいので、火を止めて絡めるとイイと思います

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