厚揚げのしそチーズ焼き

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アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601

チーズ＆しょうゆの程よいしょっぱさにごま油と青しその風味が絡む、超簡単なお酒のつまみ。10分以内で完成します！
このレシピの生い立ち
最近、厚揚げレシピにはまっていて、レパートリーを増やそうと思って作りました。

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材料

1〜2人分
  1. 厚揚げ（7cm角） 1枚
  2. 青しそ 1〜2枚
  3. とろけるチーズ 1枚
  4. ごま油 少々
  5. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーにくるんで余分な油を吸い取る。
    青しそは千切りにする。

  2. 2

    とろけるチーズを厚揚げからはみ出ないようにのせる。
    オーブントースターで、チーズに焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    トースターから取り出し、青しそをのせる。
    お皿に盛り、ごま油としょうゆをたらして、完成！

コツ・ポイント

青しそをキッチンばさみで切ると、まな板と包丁を使わずに調理できます。
お好みで、七味唐辛子をかけても美味しくいただけます。

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レシピ作者

アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601
に公開
お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！
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