長いもと厚あげの濃厚チーズ焼き

ごちそうさま３９'s cooksnap of when they made 長いもと厚あげの濃厚チーズ焼き.
takanao721
takanao721 @cook_40080521

あと一品が思いつかない時のお助けメニュー。チーズ+マヨ味噌の濃厚さがやみつきに。お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
淡白な素材をながらパンチが効いた一品に変えたくて考えました。

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材料

２人分
  1. 長いも 12～15センチ
  2. 厚あげ(三角形) ２コ
  3. みそ 大さじ１
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. とろけるチーズ 少々
  6. サラダ油 少々
  7. 刻みネギ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむきカットします。
    (長方形、円形はお好きな形で)
    サラダ油を入れフライパンで少し焦げ目がつくまで焼きます。

  2. 2

    厚あげは三等分の厚さに切り、同様にフライパンで少し焦げ目がつくまで焼きます。

  3. 3

    お皿に焼いた長いも、厚あげを交互に重ねます。

  4. 4

    味噌とマヨネーズをよく混ぜ、その上に乗せます。

  5. 5

    さらに、とろけるチーズを乗せ、レンジ(500W)で１分半位加熱しチーズが溶けたら出来上がり。

  6. 6

    刻みネギを添えて。アツアツが美味しいです♪

コツ・ポイント

長いもと厚あげは少し焦げ目がつくように、カリっと焼くと食感が楽しめます～

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レシピ作者

takanao721
takanao721 @cook_40080521
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食べるの大好き♪大阪府在住の主婦です。
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