黒酢 de 玉ねぎドレッシング
cinq @cook_40330752
黒酢の酸味で食欲アップご飯がすすむおかず。作り置きソースやドレッシングとしておすすめです。
このレシピの生い立ち
大好きな黒酢を毎日食べれる常備菜にしたくて。
黒酢 de 玉ねぎドレッシング
黒酢の酸味で食欲アップご飯がすすむおかず。作り置きソースやドレッシングとしておすすめです。
このレシピの生い立ち
大好きな黒酢を毎日食べれる常備菜にしたくて。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスしておく。
- 2
黒酢、醤油、胡麻油、きび砂糖をしっかりと混ぜ合わせてスライス玉ねぎをいれて完成。
- 3
玉ねぎは、1日～2日程で辛みがぬけて美味しくなります。写真は、2日後位です。
- 4
茄子は、半分にカットし切込みをいれる。こんがりと素揚げしキッチンペーパーで油を切り黒酢玉ねぎドレッシングに付けおきする。
-
- 5
万能ねぎ、白胡麻で仕上げて完成。
-
- 6
暑い日には冷蔵庫で冷やして、大根おろしや大葉と一緒にどんぶりにするのもおすすめです。ご飯がすすむ揚げ茄子の黒酢丼♡
コツ・ポイント
黒酢玉ねぎドレッシングは、サラダ、お豆腐など様々なものに合うのでたくさん作って作り置きしておくと便利です。家族から大好評でリクエストがすぐ入りました♡
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mayamimo -
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