2層のキウイジャム
pomam @cook_40075544
グリーンキウイとゼスプリキウイのジャムです。
2層になっていて可愛いです。
このレシピの生い立ち
果物をたくさん貰うとｼﾞｬﾑにして保存をするのですが、ゼスプリキウイのレシピコンテスト用に少し可愛く作りたかったので2層にしました。
2層のキウイジャム
グリーンキウイとゼスプリキウイのジャムです。
2層になっていて可愛いです。
このレシピの生い立ち
果物をたくさん貰うとｼﾞｬﾑにして保存をするのですが、ゼスプリキウイのレシピコンテスト用に少し可愛く作りたかったので2層にしました。
作り方
- 1
キウイをそれぞれ１cm角くらいに切って別々の鍋に入れます。
-
- 2
ゼスプリゴールドは別の鍋に。
-
- 3
砂糖を入れて全体に行き渡るように鍋を軽く揺すります。
-
- 4
３０分から一時間放置すると水分が出てきます。
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- 5
ゼスプリゴールドはこんな感じ。
-
- 6
レモン汁を入れ、中火にかけて、ｸﾞﾂｸﾞﾂ10～１５分ほどとろみがつくまで煮ます。今回は１０分でした。
-
- 7
ゼスプリゴールドはこんな感じ。
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- 8
半分、グリーンキウイのジャムを瓶に入れます。そのまま優しくゴールドジャムも入れてください。
-
- 9
しっかり層を分けたいときはどちらかを瓶に入れ、あら熱が取れたらもう片方も入れるとキレイになります。固めに作るといいよ
コツ・ポイント
特にありません。短い時間で煮ることでフレッシュ感を残したかったです。
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