りんごとチキンのおむすび（せかいむすび）
せかいむすび @cook_40278343
「せかいむすび」青森県青森市×タジキスタン
このレシピの生い立ち
にんにく塩を使用したご飯にマヨネーズとあえた鶏肉と、タジキスタン・青森の共通食材のりんごピクルスがアクセントとなった新感覚のおむすびです。
りんごとチキンのおむすび（せかいむすび）
「せかいむすび」青森県青森市×タジキスタン
このレシピの生い立ち
にんにく塩を使用したご飯にマヨネーズとあえた鶏肉と、タジキスタン・青森の共通食材のりんごピクルスがアクセントとなった新感覚のおむすびです。
作り方
- 1
【りんごピクルス】
1~6を混ぜたものを熱し、沸騰したら火を止めて冷ます。そこに7を入れ、一晩漬ける。・・・① - 2
【具材】
チキンの足を細かく切り炒め、冷ましたものに8、9とさいの目状のりんごを入れ混ぜる。・・・② - 3
【おむすび】
炊いたごはんに10~12と①をつくる際に出る汁50gを混ぜ、約60gの円形にする。・・・③ - 4
③に具材の②を適量乗せ、飾りつけに①のりんごピクルスを乗せ完成。
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