ぷるぷるとろキウイフルーツの爽やかゼリー

kisaaa
kisaaa @cook_40110918

ぷるぷる、とろっと、柔らかなゼリーに仕上がっています。
キウイフルーツの爽やかな酸味と甘さで、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ぷるぷる、とろっとしたゼリーを食べたくて作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2個
  1. アガー 5g(小さじ1)
  2. 砂糖 30g(大さじ2)
  3. 220ml
  4. ゼスプリ・グリーンキウイ 1個
  5. ゼスプリ・サンゴールドキウイ 1個

作り方

  1. 1

    キウイフルーツの皮を剥き、半分を2~3mmくらいの薄さにカット。出来れば5枚。
    残りの半分を角切りする。

  2. 2

    容器の底に薄く切ったキウイフルーツを入れる。
    薄く切ったキウイフルーツをカップの側面に並べる。

  3. 3

    側面はこのような感じで貼り付けるように並べる。

  4. 4

    鍋にアガーと砂糖を入れ、ダマがあれば無くしておく。
    サラサラになったところに水を加える。

  5. 5

    鍋に火をつけたら、かき混ぜる。
    沸騰したら、約1分煮溶かし、火を止める。

  6. 6

    粗熱が取れたら、2のカップに角切りにしたキウイフルーツを半量と4を上まで流しいれ、冷蔵庫で30分ほど固める。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし、固まったら残りの角切りにしたキウイフルーツを上に乗せて、食べるまで、また冷蔵庫で冷やす。

  8. 8

    上からの見た目は、このような感じです。

  9. 9

    上に乗せるキウイフルーツを混ぜてるとよりおしゃれです。

  10. 10

    使用したカップは、ダイソー購入。
    カップ容量 200mlです。

コツ・ポイント

アガーと砂糖をよく混ぜて、ダマを無くすことが大切です。
2~3時間冷やすことで、美味しく仕上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kisaaa
kisaaa @cook_40110918
に公開
お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
もっと読む

似たレシピ