さば缶の和風春雨サラダ

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

息子の味見が止まらないっ!!
家族に人気!さば缶と春雨を使った和風サラダ
このレシピの生い立ち
いつも春雨サラダにはツナ缶や鶏ささみだったけど、さば缶が簡単で美味しいので作りました。息子が大絶賛(息子が誉めるのは珍しい。。。)

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材料

4人前
  1. さば缶 1缶
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1つ
  4. 春雨 50g位
  5. 小さじ1/3
  6. 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. ごま 大さじ1
  9. 生姜チューブ 2センチくらい
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. 海苔 3枚

作り方

  1. 1

    春雨を茹でてあら熱をとって冷ましておく

  2. 2

    きゅうりを千切り、トマトは一口大に切ってボールにいれて塩をなじませておく

  3. 3

    春雨をボールに入れて、その上からさば缶(汁ごと)、酢、醤油、ごま油、生姜、砂糖を加え混ぜる

  4. 4

    最後に海苔を散らして軽く混ぜたら完成!

コツ・ポイント

春雨は冷ましてから味付けを。春雨が水気を吸うのでさば缶は汁ごといれます

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レシピ作者

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967
に公開
主人と長男(小5)長女(小2)次男(3歳)お義母さんの6人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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