ベビーホタテのオイスターソース炒め
ちいちい116 @cook_40321234
ベビーホタテの旨味とオイスターソースが、他の材料を上手くまとめて、ご飯に合うコッテリ味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテがお買い得だったので、オイスターソース炒めにしてみました。
ベビーホタテのオイスターソース炒め
ベビーホタテの旨味とオイスターソースが、他の材料を上手くまとめて、ご飯に合うコッテリ味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテがお買い得だったので、オイスターソース炒めにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、ボウルに入れてサッと洗って、ラップをしてレンジで5分加熱する。
- 2
玉ねぎは薄切りに、小松菜は4㎝くらいに切っておく。しめじは小房に分けておく。
- 3
小皿にニンニクのすりおろしと、☆を加えて混ぜておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。少ししんなりとしたら、じゃがいもを加えて、こんがりと焼き目をつける。
- 5
しめじと小松菜を加えて更に炒め、ベビーホタテも加えて炒める。
- 6
ホタテに火が通ったら、塩胡椒をし、合わせ調味料を回しかけ、全体に馴染ませる。
- 7
お皿に盛って、粗挽き胡椒を振りかけたら完成！
コツ・ポイント
野菜とホタテから水分が出るので、強火で手早く炒めます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
トマトと卵のオイスターソース炒め トマトと卵のオイスターソース炒め
ふんわり卵と炒めたトマトの甘酸っぱさを、オイスターソースの旨味でまとめて。汁まで美味しく、ご飯のおかずになります。
キクマサキッチン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20854065
