生姜シロップ 簡単
ありたまポン太 @cook_40296592
新生姜で簡単に生姜シロップが出来ないかと思い研究。
料理しながら片手間でもできます。
このレシピの生い立ち
お土産にもらった生姜シロップが喉に優しく、炭酸でジンジャーエールにもなり大活躍。
見よう見まねで自分で作ったら安くて簡単でした。
生姜シロップ 簡単
新生姜で簡単に生姜シロップが出来ないかと思い研究。
料理しながら片手間でもできます。
このレシピの生い立ち
お土産にもらった生姜シロップが喉に優しく、炭酸でジンジャーエールにもなり大活躍。
見よう見まねで自分で作ったら安くて簡単でした。
作り方
- 1
新生姜を薄切りから千切り、そしてみじん切り
-
- 2
重さを測って、同じ量の砂糖と一緒に鍋に入れる
-
- 3
そのまま置いておくと自然と砂糖が溶ける
-
- 4
30分後、いつでも良いので少し火にかけて沸騰させる。(煮詰めるわけではない。少し煮出す感じ)
-
- 5
火を止めたら、好みでレモンを1個絞る(色が綺麗になります)…なくても良い
- 6
冷めたら、こんな100均の排水溝のネットを小さめのザルにセットしてシロップだけ落とす
-
- 7
シロップは、ビンやペットボトルに入れ、希釈して飲む
炭酸、水割り、お湯割りで -
- 8
絞り切った生姜はキムチの容器などに入れ、醤油やお酢をかけておくと生姜焼きやドレッシングなどの調味料になります。
-
コツ・ポイント
絞りカスの生姜が調味料として第2の人生を歩めます。
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