もち&つるん♪《す・い・と・ん》団子のみ
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
水を一切使わず豆腐と小麦粉だけでもちっとしたすいとんに☆
このレシピの生い立ち
すいとんは大好きだけど団子がモゴモゴするのが好きじゃなくて…
もちっとした団子を作りたくて豆腐を水分代わりに捏ねてみたらモゴモゴしなかったのでこれだと思いました☆
もち&つるん♪《す・い・と・ん》団子のみ
水を一切使わず豆腐と小麦粉だけでもちっとしたすいとんに☆
このレシピの生い立ち
すいとんは大好きだけど団子がモゴモゴするのが好きじゃなくて…
もちっとした団子を作りたくて豆腐を水分代わりに捏ねてみたらモゴモゴしなかったのでこれだと思いました☆
作り方
- 1
ボールに豆腐と小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで良く捏ねる。
-
- 2
味付したお汁の中にちぎって入れて浮かんでくるまで煮たら完成♪
-
- 3
お好きな具材、味つけにして下さい。
コツ・ポイント
豆腐と粉は１対１★
粉がまとまらない場合は豆腐を足して下さい。
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