作り方
- 1
ナスはヘタ付きのまま、魚焼きグリル等で焼き、竹串などで皮を剥く。
- 2
皮を剥いたら、4~5センチくらいに切っておく。
- 3
タッパーにつけ汁の材料を入れて混ぜたら2を入れる
- 4
冷蔵庫で良く冷やし、器に乗り付けたら、仕上げにかつお節を乗せる。
コツ・ポイント
つけ汁はお好みで味の調節をしてください。
つけ汁にしょうが汁を少し入れたり、盛り付け時にハリしょうがを乗せてもオシャレ
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