にんにくと塩こうじのもやしニラ炒め

ゆめみるぽよぽよ's cooksnap of when they made にんにくと塩こうじのもやしニラ炒め.
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

にんにくと塩こうじを使って、もやしとニラ炒めを作ってみました。β-カロテンを多く含むニラを食べてスタミナをつけよう！

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。少ない材料でパパッとできちゃうのでどうぞお試し下さい♪

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1/2束
  3. にんにく 1かけ
  4. 塩こうじ（レシピID：19391593） 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 炒りごま 大さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ1
  8. こしょう 少々
  9. 鷹の爪(輪切り) お好みで1本分

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    もやしは洗い、ニラは5cm幅に切り分けます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。

  4. 4

    香りが出てきたらもやしとニラを入れて強火で1分炒めます。

  5. 5

    全体に油が行き渡ったら、塩こうじを入れて混ぜ合せます。

  6. 6

    輪切りの鷹の爪、醤油、こしょうを回しかけ手早く混ぜ合わせて火を止めます。

  7. 7

    お皿に盛り付け炒りごまを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

素早く炒める事！！もやしのシャキシャキ感とにんにくと塩こうじの旨塩味がぴったりのビールによく合う一品です☆

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