サックサクジューシー鶏もも肉の塩唐揚げ

あやっち_
あやっち_ @cook_40261273

シンプルな味付けでしつこくなく、定番の醤油よりもあっさりしていてバクバク食べれちゃいます、、!!!
このレシピの生い立ち
たまにはシンプルな味付けの唐揚げが食べたい〜!

サックサクジューシー鶏もも肉の塩唐揚げ

シンプルな味付けでしつこくなく、定番の醤油よりもあっさりしていてバクバク食べれちゃいます、、!!!
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たまにはシンプルな味付けの唐揚げが食べたい〜!

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材料

1~2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. ☆塩 小さじ1/2弱
  4. ☆酒 大さじ1
  5. おろし生姜 2cm
  6. おろしニンニク 1cm
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口大に切り下味の材料(☆)を加え揉み込み、冷蔵庫で30分程置く

  2. 2

    汁気を切り片栗粉をまぶす

  3. 3

    170℃の油でカラリと揚げる

コツ・ポイント

低い温度の油で揚げない・揚げてる最中衣が落ち着くまでは触らない・全体を空気に触れさせ水分飛ばしカリッとさせる・油をしっかり切る

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