きのこ&サーモンのホイル焼き
ひとと＊ @cook_40348996
秋になるときのこいっぱいで食べたくなるけど…夏もポン酢でさっぱりのお魚が食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
魚料理があまり好きではないけど…数少ない好きなメニュー！
きのこ&サーモンのホイル焼き
秋になるときのこいっぱいで食べたくなるけど…夏もポン酢でさっぱりのお魚が食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
魚料理があまり好きではないけど…数少ない好きなメニュー！
作り方
- 1
サーモンの水分をキッチンペーパーなどでとる。
塩こしょうをふる。 - 2
玉ねぎを薄くスライスする。
- 3
えのき、しめじ、舞茸の石づきをとり、ほぐしておく。えのきは５ｍｍ〜１㎝に刻む。しいたけはスライスする。
-
- 4
アルミホイルの上に玉ねぎ→サーモン→きのこ類
の順に乗せる。 -
- 5
アルミホイルを包み、上の隙間から料理酒各大さじ１を入れ、上を閉じる。
-
- 6
トースターで20分焼く。
サーモンの大きさで時間を追加してください。 - 7
食べる時に上から、ポン酢とマヨネーズをかけて完成。
-
コツ・ポイント
いろんな種類のきのこをたっぷりがオススメ！
えのきは消化しにくいので、刻むのがオススメ！
こってりが良い方はチーズを乗せて焼いても◎
チーズ&ガーリックバター醬油味にアレンジも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20862515
