豚肉と茄子の味噌炒め

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☆ずー☆ @cook_40199760

甘めなので、お子さまでも食べやすいです。
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茄子と豚肉があったので作ってみました

豚肉と茄子の味噌炒め

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甘めなので、お子さまでも食べやすいです。
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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 茄子 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. シメジ 1パック
  5. ☆
  6. 味噌 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. お酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、炒める

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切って①に加える

  3. 3

    茄子を半分に切って斜め切りにし、シメジと一緒に②に加える

  4. 4

    ☆を混ぜて③に加える

  5. 5

    味が絡まったら完成★

コツ・ポイント

かなり甘めに作っているので、砂糖の量はお好みで★
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