鮭のアクアパッツァ風
aiai☆☆ @cook_40296415
鮭のアクアパッツァ風です(^^)
本のレシピを参考にして作りました！
このレシピの生い立ち
鮭が安かったので本のレシピを参考にして作ろうと思いました(^^)
鮭のアクアパッツァ風
鮭のアクアパッツァ風です(^^)
本のレシピを参考にして作りました！
このレシピの生い立ち
鮭が安かったので本のレシピを参考にして作ろうと思いました(^^)
作り方
- 1
鮭に酒をふりキッチンペーパーで拭き、塩を両面にふり5分くらいおいてから出てきた水気をキッチンペーパーで拭く
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- 2
袋に☆の調味料・①を入れ揉み込み冷蔵庫に2時間以上入れておく
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- 3
玉ねぎをスライサーでスライスする、パプリカを細切りに切る
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- 4
フライパンに②の鮭をタレごと入れ、上に③の食材・水カップ1/3を入れる
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- 5
蓋をして中火で沸騰するまで温めてから7分くらい蒸し焼きする
-
- 6
鮭を取り出し、フライパンに残った食材は軽く煮立たせ、★の調味料で味を整える
-
- 7
取り出していた鮭の上に⑥を盛り付けパセリをふったら完成です(^^)
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コツ・ポイント
本のレシピには6時間以上冷蔵庫に入れると書いてありましたが時間がなかったので2時間以上にして作りました(^^)
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